Sublime Text 3是一个受欢迎的文本编辑器，在常规的开发中我们可能会需要打开日志文件或者其他一些文本文件。然而，当在Sublime Text 3中打开GBK编码的文件时，中文会出现乱码的问题。在这篇文章中，我们将讨论如何解决Sublime3打开GBK编码文件中文乱码问题。
为什么会出现中文乱码？
在了解如何解决中文乱码问题之前，首先必须了解为什么会出现这个问题。中文的乱码问题通常是由于文本文件的编码格式不同于Sublime Text 3的默认编码所导致的。在中国，很多文件都是使用GBK编码，而Sublime Text 3的默认编码格式是UTF-8。这种情况下，当你用Sublime Text 3打开GBK编码的文件时，Sublime Text 3不能识别该编码格式，从而导致中文乱码。
解决方案
现在我们来看看如何解决这个问题。
方案一：修改选项卡的编码格式
一个简单的解决方法是修改文本文件中的编码格式，以匹配Sublime Text 3的默认编码格式。
1. 右键点击文件选项卡，选择“reopen with Encoding”，从下拉列表中选择正确的编码格式，如GBK。
2. 如果你发现有许多文本文件都使用GBK编码格式，你可以在菜单栏中选择Preferences > Settings，在右侧的窗口中打开用户配置文件。将“fallback_encoding”设置为”GBK”即可：
"fallback_encoding": "GBK"
方案二：安装GBK插件
如果你不想每次都手动改变编码格式，那么就可以安装GBK插件来帮助你解决中文乱码问题。
1. 打开Sublime Text 3并选择“Preferences”>“Package Control”>“Install Package”。
2. 在新的窗口中，搜索并找到“GBK”，然后安装它。
3. 安装完成后，重新打开文本文件，中文就不再是乱码了。
总结
Sublime Text 3是一个出色的文本编辑器，但是由于它的默认编码格式与许多文本文件的编码格式不同，中文乱码问题是非常普遍的。然而，我们可以通过修改选项卡的编码格式或者安装GBK插件来轻松解决这个问题。希望这篇文章可以帮助你解决中文乱码问题，使你更高效地进行开发工作。