1. 确认SublimeText的版本
在使用SublimeText之前，我们需要先确认我们所使用的版本是否有中文编码支持。目前常用的版本有SublimeText2和SublimeText3两个版本。为了避免不必要的麻烦，我们建议使用SublimeText3。你可以在SublimeText官网上下载安装包进行安装。
2. 安装插件“ConvertToUTF8”
为了方便使用中文编码，我们需要下载并安装ConvertToUTF8插件。ConvertToUTF8插件可以将文件编码从GBK等转换为UTF-8编码，以方便在SublimeText中正确显示中文字符。在SublimeText中，我们可以通过Package Control来安装插件。如果你没有安装Package Control，可通过以下步骤来安装：
2.1 安装Package Control
在SublimeText中按下“Ctrl + `”或点击“View -> Show Console”打开命令行窗口，将以下代码复制到命令行窗口中并按回车键：
import urllib.request,os,hashlib;
h = '2915d1851351e5ee549c20394736b442' + '8bc59f460fa1548d1514676163dafc88';
pf = 'Package Control.sublime-package';
ipp = sublime.installed_packages_path();
urllib.request.install_opener( urllib.request.build_opener( urllib.request.ProxyHandler()) );
by = urllib.request.urlopen( 'http://packagecontrol.io/' + pf.replace(' ', '%20')).read();
dh = hashlib.sha256(by).hexdigest();
open( os.path.join( ipp, pf), 'wb' ).write(by) if dh == h else print('Error installing Package Control!');
print('Please restart Sublime Text to finish installation')
执行命令后，等待一会儿，SublimeText会自动下载并安装Package Control插件。
2.2 安装ConvertToUTF8插件
安装Package Control之后，我们就可以通过Package Control来安装ConvertToUTF8插件了。在SublimeText中按下“Ctrl + Shift + P”打开Package Control界面，搜索“ConvertToUTF8”并点击安装即可。
3. 配置文件编码
在SublimeText中，我们通常需要设置文件编码来使其正确显示中文字符。如果你的SublimeText还没有设置UTF-8编码，可以按以下步骤进行设置：
3.1 设置默认编码为UTF-8
在SublimeText中，点击“Preferences->Settings”打开配置文件。在右侧的用户配置文件中添加以下代码：
"default_encoding": "UTF-8",保存配置文件后，重启SublimeText使其生效。
3.2 设置新建文件编码为UTF-8
在SublimeText中，点击“Preferences->Settings”打开配置文件。在右侧的用户配置文件中添加以下代码：
"new_file_encoding": "UTF-8",保存配置文件后，重启SublimeText使其生效。
3.3 设置打开文件编码为UTF-8
在SublimeText中，点击“Preferences->Settings”打开配置文件。在右侧的用户配置文件中添加以下代码：
"fallback_encoding": "UTF-8",保存配置文件后，重启SublimeText使其生效。
4. 使用SublimeREPL运行Python代码
SublimeREPL是SublimeText中的一个插件，可以使我们在SublimeText中直接运行Python代码。如果你需要在SublimeText中运行Python代码，可以按以下步骤进行设置：
4.1 安装SublimeREPL
在SublimeText中按下“Ctrl + Shift + P”打开Package Control界面，搜索“SublimeREPL”并点击安装即可。
4.2 配置SublimeREPL运行Python3
在SublimeText中，点击“Tools->SublimeREPL->Python->Python3”运行SublimeREPL并进入Python3环境。在Python3环境下，点击“Tools->SublimeREPL->Eval in REPL->Python - RUN current file”即可运行当前文件。
5. 自定义键绑定运行Python代码
为了方便在SublimeText中运行Python代码，我们可以自定义键绑定。在SublimeText中，可以通过“Preferences->Key Bindings”打开键绑定配置文件。在右侧的用户键绑定文件中添加以下代码：
[{"keys": ["f5"], "command": "run_existing_window_command", "args": {"id": "repl_python_run", "file": "config/Python/Main.sublime-menu"}}]保存配置文件后，重启SublimeText使其生效。现在你可以在当前文件按下“F5”键来运行Python代码了。
6. 总结
本文介绍了如何设置SublimeText支持中文编码，包括安装ConvertToUTF8插件、配置文件编码、使用SublimeREPL运行Python代码和自定义键绑定运行Python代码等内容。希望对SublimeText用户有所帮助。