1. MS SQL数据库表编码设置简介
MS SQL Server是一个非常流行的关系型数据库管理系统。尽管MS SQL Server默认使用Unicode，但是在某些情况下，您可以决定使用特定的编码来存储数据。这些情况包括但不限于：
需要为实际存储提供最小的存储空间。
需要与其他系统交互，这些系统使用不同的编码来存储相同类型的数据。
2. MS SQL数据库表列编码设置
2.1. 修改现有表中的列编码
如果您希望修改表中现有列的编码，则可以使用ALTER TABLE语句。
ALTER TABLE [table_name]
ALTER COLUMN [column_name] [new_data_type] COLLATE [new_collation]
在ALTER COLUMN子句中，您可以在要更改的列名称和新数据类型之间指定新的排序规则。
以下是一个示例，其中名称为customer_info的表中的address列的排序规则更改为Latin1_General_CI_AS：
ALTER TABLE customer_info
ALTER COLUMN address VARCHAR(255) COLLATE Latin1_General_CI_AS
在此示例中，我们将列的数据类型更改为VARCHAR(255)。如果您只想更改排序规则，而不更改数据类型，则可以将列的数据类型指定为所需的现有类型。
此方法可以为单个列更改编码。如果您需要为多个列更改排序规则，则需要为每个列使用ALTER TABLE语句。
2.2. 使用CREATE TABLE语句创建新表时指定列编码
您可以使用CREATE TABLE语句创建新表，并指定列的排序规则。
CREATE TABLE [table_name] (
[column_name1] [data_type] COLLATE [collation_name1],
[column_name2] [data_type] COLLATE [collation_name2],
...
)
以下是一个示例，其中我们创建客户信息表，并为其中的address列指定Latin1_General_CI_AS排序规则：
CREATE TABLE customer_info (
id INT NOT NULL,
name VARCHAR(255) NOT NULL,
address VARCHAR(255) COLLATE Latin1_General_CI_AS,
PRIMARY KEY(id)
)
通过在CREATE TABLE语句中指定排序规则，可以轻松创建新的表。
3. MS SQL数据库默认列编码设置
MS SQL Server将默认编码设置为UTF-16（Unicode字符集）。您可以在实例或数据库级别上更改此设置，以更改默认编码。
3.1. 更改实例级别的默认编码设置
如果您希望更改所有数据库的默认编码，则可以在实例级别上更改默认设置。
EXEC sp_configure 'default language', 'us_english';
RECONFIGURE
GO
在此示例中，我们将默认语言设置为us_english。默认情况下，us_english排序规则使用Latin1_General_CI_AS编码。
3.2. 更改数据库级别的默认编码设置
如果您希望更改单个数据库的默认编码，则可以使用ALTER DATABASE语句。
ALTER DATABASE [database_name] COLLATE [new_collation]在此示例中，我们将数据库的默认编码更改为Latin1_General_CI_AS：
ALTER DATABASE customer_info COLLATE Latin1_General_CI_AS通过在ALTER DATABASE语句中指定新的排序规则，可以轻松更改数据库的默认编码设置。
4. 结论
在某些情况下，MS SQL Server使用特定的编码来存储数据。如果您需要更改表列或数据库的默认编码设置，则可以使用不同的方法在MS SQL Server中指定编码。无论您正在处理什么类型的应用程序，都可以使用这些方法为数据提供所需的编码，从而更好地满足应用程序的需求。