什么是字符集
在计算机中，字符集（Character set）是对一组字符的定义。在编程中，我们经常需要处理各种各样的字符，如英文字母、数字、中文等等。不同的字符集可以包含不同的字符，因此在处理字符时需要知道是哪种字符集。
MS SQL Server 不支持某些字符集
虽然 MS SQL Server 支持多种不同的字符集，但是仍然存在一些字符集并不被支持。其中一些不被支持的字符集包括：
ISO-8859-11
ISO-8859-14
ISO-8859-15
ISO-8859-16
SHIFT_JIS
EUC-JP
GB18030
ISO-8859 系列字符集
ISO-8859 是一系列的字符集标准，包括了多个版本。其中，ISO-8859-1 到 ISO-8859-10 是被支持的，但是 ISO-8859-11 到 ISO-8859-16 均不被支持。
以 ISO-8859-15 为例，它是 ISO-8859-1 的扩展版本，包含了欧元符号等新字符。然而，即便它是比 ISO-8859-1 更全面的字符集，MS SQL Server 仍然不支持它。
-- 示例：创建一个包含 ISO-8859-15 字符的表
CREATE TABLE mytable (
name VARCHAR(50) COLLATE ISO_8859_15
)
-- 运行时会报错信息：
-- Collation 'ISO_8859_15' is not supported on this SQL Server version.
SHIFT_JIS 和 EUC-JP
SHIFT_JIS 和 EUC-JP 是日本使用的两种字符集。SHIFT_JIS 是在 Windows 环境下使用的，而 EUC-JP 则多用于 Unix/Linux 系统中。
在 MS SQL Server 中，这两种字符集也不被支持。如果需要在处理数据时使用这些字符集，可以考虑将字符集转换为 Unicode 编码（例如：UTF-8 或 UTF-16），然后再存储到数据库中。
-- 示例：将 SHIFT_JIS 编码转换为 UTF-16，并插入表中
INSERT INTO mytable (name)
VALUES (N'日本語を話せますか？' COLLATE Japanese_CI_AS)
-- 注意：需要在字符串前面加上 N，表示使用 Unicode 编码
GB18030
GB18030 是中国制定的国家标准字符集，包含了中文等多种字符。虽然它在国内得到了广泛应用，但是在 MS SQL Server 中，也被列为不支持的字符集之一。
对于需要处理 GB18030 编码的数据，可以考虑将其转换为 Unicode 编码，或者使用其他支持 GB18030 的关系型数据库管理系统，例如 PostgreSQL。
总结
MS SQL Server 支持多种字符集，但是仍然存在一些字符集不被支持。在处理数据时，需要注意所使用的字符集是否被支持，如果不支持需要进行适当的转换。