1.字符集概述
SQL Server字符集是在存储、传输和显示数据时使用的一组字符编码。字符集是在安装SQL Server时选择的，决定了数据库中数据的存储方式，包括表的列、索引及其它对象。
每种字符集都使用一种或多种字符编码，字符编码是将字符映射为数字代码的方案。字符编码定义了各个字符的二进制表示形式，以及将字符编码转换为二进制数据时所使用的位数。由于各种语言和文化使用的字符集不同，必须选择适合应用程序需要的字符集，以确保正确表示所有字符和语言。数据类型可以使用不同的字符集。
SQL Server支持多种字符集，包括Unicode、ANSI和OEM字符集。Unicode字符集支持全球范围内的语言，包括汉语、日语、俄语等。ANSI字符集是由美国国家标准协会制定的国家标准字符集。OEM字符集是DOS操作系统中使用的一组字符编码。
2.Unicode字符集
2.1 Unicode字符编码
Unicode是一种字符集，包含全球大部分语言使用的字符，包括汉字、日语假名、西里尔字母等。Unicode使用16位的编码，因此可以表示的字符数量达到65,536个。
Unicode编码字符集是一个多字节编码，支持所有Unicode字符，包括汉字、日语、阿拉伯语等，以及标点符号、特殊符号、数字和空格。Unicode编码用于表示文本中的字符，这使得在多语言应用程序中处理文本更加容易。
--创建nchar数据类型的列
CREATE TABLE [dbo].[Customer]
(
[Cust_ID] [int] NULL,
[Cust_Name] [nchar](50) NULL,
[Cust_Address] [nvarchar](100) NULL,
[Cust_Email] [nvarchar](50) NULL
)
在创建表时，我们可以选择nchar或nvarchar作为列的数据类型。nchar和nvarchar是Unicode数据类型。nchar用来存储定长字符串，而nvarchar用来存储变长字符串。这两种数据类型都支持Unicode编码，可以容纳全球范围内的语言。
2.2 Unicode排序规则
Unicode排序规则定义了Unicode字符按照什么规则进行排序，以便在不同的语言环境中正确排序。排序规则包括不区分大小写、区分大小写、以及特定于语言的排序规则。
在SQL Server中，可以为数据库和列选择不同的排序规则。对于多语言应用程序，建议选择“二进制排序”或“Latin1_General_100_CI_AS_SC_UTF8”规则，以确保支持全球范围内的语言文本。
--在创建表时指定排序规则
CREATE TABLE [dbo].[Customer]
(
[Cust_ID] [int] NULL,
[Cust_Name] [nvarchar](50) COLLATE Latin1_General_100_CI_AS_SC_UTF8 NULL,
[Cust_Address] [nvarchar](100) COLLATE Latin1_General_100_CI_AS_SC_UTF8 NULL,
[Cust_Email] [nvarchar](50) COLLATE Latin1_General_100_CI_AS_SC_UTF8 NULL
)
3.ANSI字符集
3.1 ANSI编码
ANSI字符集是一组根据美国国家标准协会制定的国家标准，定义了一系列字符编码。ANSI编码后来被Windows编码所取代，Windows编码是ANSI编码的超集。
SQL Server中支持的ANSI字符集包括Latin1_General、SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS和SQL_Latin1_General_CP1_CS_AS等。
3.2 ANSI排序规则
同Unicode字符集一样，对于ANSI字符集，排序规则也是同样重要的。排序规则决定了如何对字符串进行排序和比较。在多语言应用程序中，建议使用Latin1_General排序规则，在支持大多数语言方面表现很好。
--在创建表时指定排序规则
CREATE TABLE [dbo].[Customer]
(
[Cust_ID] [int] NULL,
[Cust_Name] [nvarchar](50) COLLATE Latin1_General_CI_AS NULL,
[Cust_Address] [nvarchar](100) COLLATE Latin1_General_CI_AS NULL,
[Cust_Email] [nvarchar](50) COLLATE Latin1_General_CI_AS NULL
)
4.OEM字符集
4.1 OEM编码
OEM字符集是DOS操作系统中使用的字符编码，用于表示英文、拉丁字母、数字和特殊字符。OEM字符集支持大多数西方语言，但不支持Unicode编码，因此在多语言应用程序中使用相对较少。
4.2 OEM排序规则
OEM字符集的排序规则与ANSI字符集的排序规则类似（例如，SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS字符集）。排序规则有几个选项，可以根据应用程序的需要进行选择。
--在创建表时指定排序规则
CREATE TABLE [dbo].[Customer]
(
[Cust_ID] [int] NULL,
[Cust_Name] [nvarchar](50) COLLATE SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS NULL,
[Cust_Address] [nvarchar](100) COLLATE SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS NULL,
[Cust_Email] [nvarchar](50) COLLATE SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS NULL
)
5.多语言应用程序中的字符集选择
创建一个多语言应用程序时，需要考虑选择哪种字符集，以便支持全球范围内的语言和文化。如果应用程序需要支持Unicode字符，必须使用Unicode编码字符集。如果应用程序只需要支持西方语言，使用ANSI字符集可能更为合适。
以下是应用程序字符集选择的一些建议：
如果需要支持全球范围内的语言，则使用Unicode编码字符集。
如果只需要支持西方语言或需要与已有的数据交互，则使用ANSI字符集。
如果应用程序运行在DOS操作系统上，则使用OEM字符集。
选择排序规则时，应该考虑数据库查询中进行的排序和比较操作。
总之，字符集是多语言应用程序中至关重要的一部分，必须根据应用程序的需要进行正确的选择。在SQL Server中，支持多种字符集和排序规则，可以为不同的应用程序提供灵活的选择。