1. PHP头编码是什么
当我们在使用PHP编写代码时，经常会遇到如下错误："Warning: Cannot modify header information..."
这是因为在PHP中，headers已经被发送到浏览器，再修改就会出现错误。一种常见的header是设置编码，也就是我们所说的PHP头编码（PHP Header Encoding）。
2. PHP头编码设置方法
2.1 设置方法一：使用header函数
使用header函数可以向浏览器发送一个raw头信息：
header("Content-Type:text/html;charset=utf-8");
2.2 设置方法二：使用PHP配置文件
通过修改php.ini配置文件中的default_charset设置来设置PHP头编码。需要确保php.ini配置文件中加载了正确的配置项。
default_charset = "utf-8"
3. PHP头编码实例
3.1 实例：HTML页面输出utf-8编码
<?php
//utf-8编码
header("Content-Type:text/html;charset=utf-8");
echo "<html><head><title>页面标题</title></head><body><p>这是一个UTF-8页面！</p></body></html>";
?>
上述代码在页面输出一个UTF-8编码的HTML页面，即使页面中有中文字符也不会出现乱码。这里设置header（"Content-Type:text/html;charset=utf-8"）头信息以使用utf-8编码输出。
3.2 实例：页面输出gb2312编码
<?php
//gb2312编码
header("Content-Type:text/html;charset=gb2312");
echo "<html><head><title>页面标题</title></head><body><p>这是一个GB2312页面！</p></body></html>";
?>
这里设置header（"Content-Type:text/html;charset=gb2312"）头信息以使用gb2312编码输出。
4. 总结
通过本文的介绍，我们已经了解了PHP头编码的概念、设置方法及实例。在编写PHP程序时，注意设置header头信息，可以避免编码出现乱码的问题。