1. COOKIE概述
COOKIE是指存储在客户端浏览器端的一种数据。我们可以使用PHP设置COOKIE来实现一些功能，例如自动登录，防止重复提交等。在发送HTTP请求时，浏览器会将相关COOKIE信息自动附加在请求头中，并发送给后台服务器。
COOKIE通常包含如下内容：
名称：用于标识COOKIE的名称
值：用于存储COOKIE的值
过期时间：指定COOKIE的过期时间，过期后COOKIE将被浏览器自动删除
2. 创建COOKIE
2.1 setcookie()函数
setcookie()函数用于在客户端浏览器上创建一个COOKIE，函数原型为：
bool setcookie(string $name [, string $value [, int $expire [, string $path [, string $domain [, bool $secure [, bool $httponly ]]]]]])
参数说明：
name：COOKIE的名称，必填参数
value：COOKIE的值，可选参数
expire：指定COOKIE的过期时间，Unix时间戳格式，默认为0，表示COOKIE在浏览器关闭时即被删除
path：指定COOKIE可用的路径，默认为“/”，表示整个域名下可以访问该COOKIE
domain：指定COOKIE可用的域名，默认为空，即当前域名
secure：指定COOKIE是否采用安全方式传输，在HTTPS协议之上，默认为false
httponly：指定COOKIE是否只能在HTTP协议中使用，默认为false
例如，我们可以创建一个COOKIVE，名为“MyCookie”，值为“Hello World”，并指定过期时间为10小时：
setcookie('MyCookie', 'Hello World', time() + 36000);
2.2 $_COOKIE数组
浏览器发送一个HTTP请求时，如果请求头中包含该域名下的COOKIE信息，那么PHP会自动将相关COOKIE信息存储在$_COOKIE数组中，我们可以通过该数组获取相关COOKIE的值。
例如，上面创建的COOKIVE，名为“MyCookie”，值为“Hello World”，可以通过如下代码获取它的值：
if (isset($_COOKIE['MyCookie']) && !empty($_COOKIE['MyCookie'])) {
echo 'MyCookie的值是' . $_COOKIE['MyCookie'];
}
3. 销毁COOKIE
我们可以通过setcookie()函数，将COOKIE的过期时间设置为当前时间戳，以达到删除COOKIE的效果，例如：
setcookie('MyCookie', '', time() - 3600);
上述代码将名为“MyCookie”的COOKIE的过期时间设置为了一个过去的时间，浏览器将该COOKIE从客户端删除。
4. 注意事项
在创建COOKIE时，需要注意以下几点：
COOKIE的名称必须唯一，不能与其他COOKIE重名
COOKIE的值不能包含特殊字符，例如空格、分号等，否则需要进行URL编码
COOKIE的值的大小通常限制在4KB以内
COOKIE的过期时间不应设定过长，否则可能会对用户的隐私产生不良影响
COOKIE不能跨域名使用
COOKIE不能跨路径使用