1. 导出Excel乱码问题的原因
在Mac上使用PHP导出Excel时，可能会遇到乱码的问题。这主要是由于字符编码不匹配导致的。当Excel文件的字符编码与PHP 默认的字符编码不一致时，就会出现乱码的情况。
1.1 PHP默认字符编码
PHP 默认使用的字符编码是ISO-8859-1，这个编码不支持中文字符。所以，当我们导出包含中文的Excel文件时，就会出现乱码的问题。
1.2 Excel文件字符编码
Excel 文件的字符编码可能是UTF-8 或者其他编码格式。但是，如果我们不指定编码格式，Excel默认采用的是Windows下的ANSI编码。而这种编码格式同样不支持中文字符，因此也会出现乱码的情况。
2. 解决导出Excel乱码问题
为了解决导出Excel乱码的问题，我们可以采取以下方法：
2.1 设置PHP字符编码
首先，我们需要设置PHP 的字符编码为UTF-8，这样才能正确处理中文字符。可以通过以下方式设置：
// 设置PHP字符编码为UTF-8
header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8');
确保将以上代码放在导出Excel代码的前面。
2.2 指定Excel文件字符编码
我们还可以通过设置Excel文件的字符编码来确保导出的文件不出现乱码。可以通过以下代码实现：
// 创建Excel对象
$excel = new PHPExcel();
// 指定编码格式为UTF-8
$excel->getActiveSheet()->setTitle('Sheet1')->setCodeName('UTF-8');
以上代码将Excel文件的编码格式设置为UTF-8。
2.3 设置响应头信息
在导出Excel之前，我们还需要设置正确的响应头信息，以确保浏览器正确显示Excel文件。可以使用以下代码来设置响应头信息：
// 设置响应头信息
header('Content-Type: application/vnd.openxmlformats-officedocument.spreadsheetml.sheet');
header('Content-Disposition: attachment;filename="filename.xlsx"');
header('Cache-Control: max-age=0');
以上代码将响应头中的Content-Type 设置为XLSX文件格式，并指定了文件名为filename.xlsx。这样浏览器就会将响应内容作为Excel文件下载。
2.4 保存Excel文件
最后，我们需要使用PHPExcel的save方法将Excel文件保存到服务器上。可以通过以下代码实现：
// 保存Excel文件
$objWriter = PHPExcel_IOFactory::createWriter($excel, 'Excel2007');
$objWriter->save('filepath/filename.xlsx');
以上代码将Excel文件保存到指定路径下，并指定文件名为filename.xlsx。
3. 总结
通过以上方法，我们可以解决在Mac上使用PHP 导出Excel乱码的问题。首先，设置PHP字符编码为UTF-8，并指定Excel文件的字符编码为UTF-8。然后设置正确的响应头信息，最后将Excel文件保存到服务器上。这样就可以确保导出的Excel文件不出现乱码。