1. 会话（Session）
会话是一个在服务器端保存用户信息的机制，它通过在客户端生成一个唯一的会话标识符（Session ID）来维护用户和服务器之间的通信。PHP 中的会话能够持久保存用户的数据，并且可以在多个页面之间共享这些数据。
1.1 启动会话
要在 PHP 中使用会话，首先需要启动会话。可以使用 session_start() 函数来启动会话，并创建一个唯一的会话 ID。
session_start();
一旦会话被启动，可以使用 $_SESSION 超全局数组来存储和访问会话数据。例如，以下代码创建一个会话变量 username 并赋值为 "John"：
$_SESSION['username'] = "John";
1.2 销毁会话
当用户注销或者会话过期时，应该销毁会话以释放服务器资源。可以使用 session_destroy() 函数来销毁会话。
session_destroy();
销毁会话后，所有会话数据将被删除，并且会话 ID 将会失效。
2. Cookie
Cookie 是在客户端（浏览器）保存用户信息的一种机制。它会将数据保存在用户的电脑上，并在每次请求时自动发送给服务器。
2.1 设置 Cookie
要设置 Cookie，可以使用 setcookie() 函数。这个函数需要至少三个参数：Cookie 的名称、Cookie 的值和过期时间。
setcookie("username", "John", time() + 3600);
在上面的例子中，我们设置了一个名为 username 的 Cookie，值为 "John"，过期时间为当前时间加上 3600 秒。
2.2 获取 Cookie
可以使用 $_COOKIE 超全局数组来获取 Cookie 的值。例如，以下代码获取名为 username 的 Cookie 的值：
$username = $_COOKIE['username'];
如果 Cookie 不存在或者已过期，上述代码将返回 null。
2.3 删除 Cookie
要删除一个 Cookie，可以使用 setcookie() 函数，并将过期时间设置为之前的时间。例如，以下代码删除名为 username 的 Cookie：
setcookie("username", "", time() - 3600);
在上面的例子中，过期时间被设置为当前时间减去 3600 秒，这将导致 Cookie 立即失效。
总结
本文介绍了如何在 PHP 中使用会话和 Cookie 函数。会话可以用于在多个页面之间共享用户数据，而 Cookie 则适用于在客户端保存用户信息。通过掌握这些技术，可以更好地处理用户的身份验证和个性化数据存储。记住要合理使用会话和 Cookie，并注意保护用户的隐私。