1. 更新apt-get源
在进行php版本切换前，我们需要先更新apt-get源，确保当前系统中所以软件都是最新的：
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
2. 安装php7.3
接下来，我们需要安装php7.3，可以通过以下命令来安装：
sudo apt-get install php7.3
sudo apt-get install libapache2-mod-php7.3
可能会遇到依赖问题，需要按照提示进行安装。
3. 切换到php7.3
3.1 禁用php7.1模块
安装php7.3后，默认情况下Apache服务器会继续使用之前的php7.1模块，需要先禁用掉php7.1模块才能使得php7.3模块生效。使用以下命令禁用：
sudo a2dismod php7.1
3.2 启用php7.3模块
禁用了php7.1模块后，接下来需要启用php7.3模块，可以使用以下指令启用：
sudo a2enmod php7.3
3.3 重启Apache服务器
启用新版本的php模块后，我们需要重启Apache服务器才能使得配置生效：
sudo systemctl restart apache2
4. 验证php7.3是否安装成功
通过以下命令查看php版本，如果输出7.3的版本信息，则表明php7.3已经安装成功：
php -v
此外，我们还可以在Apache的phpinfo页面来查看当前运行环境的php版本信息。我们需要创建一个简单的php文件，比如命名为phpinfo.php，并将以下内容写入文件中：
<?php phpinfo(); ?>
将该文件放在Apache网站的根目录下，然后在浏览器中输入“http://localhost/phpinfo.php”，如果页面中显示的php版本是7.3，那么就表明php版本切换成功。