1. 背景介绍
Notepad 是 Windows 系统默认提供的文本编辑器，功能简单却实用。然而，在使用 Notepad 编辑文档时，我们常常遇到文档编码格式问题，导致打开后中文乱码或者无法正常显示。那么，如何更改 Notepad 中文本文档编码格式呢？本文将详细讲解。
2. 如何查看文档编码格式
在更改文档编码格式之前，我们需要先了解当前文档的编码格式。如何查看呢？
2.1 步骤
（1）打开需要查看编码格式的文档，点击“文件”菜单。
# 打开文档
fp = open('/path/to/my/notepad/file.txt', 'r', encoding='utf-8')
text = fp.read()
fp.close()
（2）点击“另存为”选项。
（3）在“另存为类型”下拉框中，可以看到当前文档的编码格式。
例如：
ANSI - 适合英文文本编码格式，不支持中文字符
Unicode - 一种标准，用于文档打印，支持所有语言的编码格式
Unicode big endian - 一种标准，用于Macintosh平台
UTF-8 - 一种可变长编码格式，支持所有语言，也是互联网上使用最多的编码格式
3. 如何更改文档编码格式
如果当前文档的编码格式不符合要求，我们需要进行更改。接下来，我们将讲解如何更改文档编码格式。
3.1 步骤
（1）打开需要更改编码格式的文档，点击“另存为”选项。
（2）在“另存为类型”下拉框中，选择需要更改的编码格式。例如，我们想将编码格式从 ANSI 更改为 UTF-8 ，则选择 “UTF-8”。
（3）输入新文档保存的文件名，然后点击“保存”。
现在，我们已经成功更改了文档编码格式。
4. 注意事项
在更改编码格式时，需要注意以下事项：
4.1 备份原始文件
在进行任何更改之前，最好对原始文件进行备份。这样，您可以随时找回原始文件，以防出现任何问题。
4.2 确定新编码格式
在更改编码格式之前，需要确定需要更改的编码格式。如果您不确定需要选择哪种编码格式，请咨询您的技术支持人员。
4.3 文档字符集
应该根据文档的字符集选择编码格式。例如，如果文档包含中文字符，则应该选择支持中文字符的编码格式。
5. 总结
通过本文的介绍，我们了解了 Notepad 中如何更改文档编码格式。更改编码格式之前，需要确定需要更改的编码格式，并备份原始文件。通过这些操作，我们可以更加方便地编辑不同编码格式的文档。