1. Linux启动过程简述
在学习开启系统启动菜单之前，我们需要先了解Linux启动过程，其实Linux的启动过程大致可以分为四个阶段：BIOS、Boot Loader、内核启动和启动系统服务。具体过程如下：
BIOS：当计算机启动时，BIOS会先运行自检程序，其目的是检查计算机硬件是否工作正常，此过程称为POST（Power-On Self Test）。
Boot Loader：BIOS检查完硬件后，会寻找可引导设备，常用的设备有硬盘、U盘等，一旦找到可引导设备，BIOS会将控制权交给Boot Loader。GRUB（GRand Unified Bootloader）是常用的Linux引导器，它会读取设定的引导文件，其中包括操作系统映像和选项等信息。
内核启动：Boot Loader读取引导文件后，会加载内核文件。内核文件是整个系统的核心，它管理着硬件、进程、内存等，其中最重要的是init进程，它是“所有进程之母”。
启动系统服务：内核启动后，会运行init进程，它会启动一系列的系统服务，如网络服务、文件系统服务、音频服务等。
2. 如何开启系统启动菜单？
开机后，有时我们需要进入系统启动菜单，菜单上可以看到当前系统中可用的所有内核，如果我们想使用其他内核，则可以通过系统启动菜单选择。那么，我们该如何开启系统启动菜单呢？
2.1 第一种方法
按下ESC键：
Press ESC for boot options...当出现以上提示时，我们按下ESC键，系统会进入启动菜单，然后我们就可以选择需要使用的内核了。
2.2 第二种方法
按下SHIFT键：
GNU GRUB version 2.02~beta2-9ubuntu1.7
...
Use the (up) and (down) keys to select which entry is highlighted.
Press enter to boot the selected OS, 'e' to edit the commands
before booting or 'c' for a command-line.
这次，我们需要按下SHIFT键，在BIOS自检完成后，屏幕上会出现类似上述的提示，我们选择使用（up）和（down）键选择内核，按下enter键即可。
3. 总结
Linux启动过程虽然比较复杂，但了解其过程可以更好地管理和修复系统，开启系统启动菜单则是解决一些启动问题的好方法，希望以上内容能够对大家有所帮助。