写字板（Notepad）是一个简单的文本编辑器，常用于编写纯文本文件。在使用写字板编写文档时，需要设置文档格式为utf8编码，以确保文字能够正确显示并支持多种文字字符集。下面将详细介绍如何在写字板中设置文档格式为utf8编码。
1. 打开写字板
在开始菜单中找到"写字板"并单击打开。
2. 创建新文档
在写字板中，点击"文件"菜单，然后选择"新建"，创建一个新文档。
3. 设置编码格式
点击"文件"菜单，选择"另存为"。在弹出的对话框中，选择保存的位置和文件名，并确保文件类型选择为"所有文件（*）"。
在文件名后面添加一个.htm或.html的扩展名，确保文件保存为html格式。
在下方的"编码"或"字符集"选项中，选择"UTF-8"编码格式。
点击"保存"按钮保存文档。
4. 编写内容
在创建的新文档中，可以开始编写文档内容。
例如，如果标题提到的内容是关于设置写字板的文档格式，下面的正文内容就可以涉及到具体的设置过程。
4.1 设置文档格式为UTF-8
要将写字板的文档格式设置为UTF-8编码，需要按照上面的步骤3进行操作。
确保选择了UTF-8编码格式后，保存文档。
4.2 其他注意事项
除了设置文档格式为UTF-8编码外，还有一些其他注意事项需要注意：
1. 在编辑写字板中的文档时，避免使用特殊的字符或字体，以免导致文档在其他应用程序中显示不正常。
2. 在保存文档时，可以选择保存为.html或.htm格式，这样可以在浏览器中直接打开查看文档。
3. 如果需要在文档中插入图片或其他媒体文件，可以使用HTML标签进行插入。
5. 保存文档
完成编辑后，点击"文件"菜单，选择"保存"或者"另存"，保存文档。
选择保存的位置和文件名，并确保文件类型选择为"所有文件（*）"。
点击"保存"按钮即可保存文档。
根据上述步骤，在写字板中设置文档格式为UTF-8编码是非常简单的。请根据您的需要进行相关设置，并编写属于自己的文档内容。