使用函数在Excel中求最大值和最小值是非常方便的。在本文中，我将详细介绍如何利用Excel中的函数来找出数据集中的最大值和最小值。
1. 最大值函数：
要在Excel中找出数据集中的最大值，可以使用MAX函数。MAX函数将返回给定数据范围中的最大值。
1.1 使用MAX函数找出单个数据集的最大值：
首先，选中一个空单元格，然后输入以下公式：=MAX(数据范围)。例如，要找出A列中的最大值，可以输入=MAX(A:A)。按下回车键后，您将在选中的单元格中看到该数据集的最大值。
如果要找出多个数据集中的最大值，可以在MAX函数中使用逗号将数据范围分隔开。例如，要找出A列和B列中的最大值，可以输入=MAX(A:A, B:B)。
1.2 使用MAX函数找出条件下的最大值：
有时候我们需要在满足特定条件的数据集中找到最大值。在这种情况下，可以将MAX函数与IF函数结合使用。
IF函数允许我们设置条件，若条件为真，则返回给定值，否则返回另一个值。因此，我们可以使用IF函数来筛选出满足特定条件的数据集，然后再使用MAX函数找出最大值。
例如，假设我们有一个包含体温记录的数据集，要找出高于37.5度的最高体温，可以使用以下公式：=MAX(IF(体温范围>37.5, 体温范围))。请注意，这是一个数组公式，因此在输入后，需要按下Ctrl+Shift+Enter键。结果将是大于37.5度的体温范围中的最大值。
2. 最小值函数：
要在Excel中找出数据集中的最小值，可以使用MIN函数。MIN函数将返回给定数据范围中的最小值。
2.1 使用MIN函数找出单个数据集的最小值：
与使用MAX函数相似，使用MIN函数找出单个数据集的最小值也非常简单。只需选中一个空单元格，然后输入以下公式：=MIN(数据范围)。按回车键后，您将在选中的单元格中看到该数据集的最小值。
2.2 使用MIN函数找出条件下的最小值：
与使用MAX函数的条件下的最大值类似，使用MIN函数的条件下的最小值也可以通过将MIN函数与IF函数结合使用来实现。
例如，假设我们还是有一个包含体温记录的数据集，要找出低于36度的最低体温，可以使用以下公式：=MIN(IF(体温范围<36, 体温范围))。同样地，这也是一个数组公式，因此在输入后，需要按下Ctrl+Shift+Enter键。结果将是小于36度的体温范围中的最小值。
总结：
通过使用Excel中的MAX函数和MIN函数，可以轻松找出数据集中的最大值和最小值。无论是对单个数据集还是对满足特定条件的数据集，这些函数都非常方便。通过结合其他函数，如IF函数，可以根据需要进行更复杂的筛选操作。这些函数为我们对数据进行统计和分析提供了便利。