出现这种情况可能是由于以下原因造成的：
1. 系统错误：可能是由于系统错误或崩溃导致了桌面和任务栏的消失。
2. 病毒感染：计算机可能被病毒感染，影响了桌面和任务栏的正常显示。
3. 显示设置问题：可能是由于显示设置的问题导致了桌面和任务栏的隐藏。
4. 用户操作问题：用户可能不小心关闭了桌面和任务栏的显示。
解决方法：
方法一：重启计算机
首先，尝试简单的解决方法，即重启计算机。有时候，系统错误或其他问题可能会在重启后自动修复。
重启计算机的方法是，按下电脑的电源按钮，然后选择“重新启动”选项。等待计算机重新启动后，查看是否已经恢复了桌面和任务栏。如果还没有恢复，那么可以尝试下面的其他方法。
方法二：检查显示设置
如果重启后仍然没有恢复桌面和任务栏，可能是由于显示设置的问题导致的。可以按照以下步骤检查显示设置：
1. 右键点击电脑桌面的空白区域，选择“显示设置”选项。
2. 在显示设置窗口中，找到“多显示器”选项，确保它被关闭。
3. 然后，在“任务栏”设置中，确保“自动隐藏任务栏”选项未勾选。
4. 最后，点击“应用”按钮，以保存所做的更改。
完成以上步骤后，重新查看桌面和任务栏是否恢复正常显示。
方法三：运行系统修复工具
如果以上方法仍未解决问题，可以尝试运行系统自带的修复工具来修复可能存在的系统错误。以下是运行系统修复工具的步骤：
1. 点击“开始”菜单，然后选择“设置”。
2. 在设置窗口中，选择“更新和安全”选项。
3. 在“更新和安全”窗口中，选择“恢复”选项。
4. 在恢复窗口中，点击“高级启动”下的“立即重新启动”按钮。
5. 计算机将重新启动，在启动时，选择“疑难解答”选项，并选择“修复你的计算机”。
6. 系统会开始自动修复可能存在的错误。等待修复完成后，查看桌面和任务栏是否恢复正常显示。
方法四：使用命令行还原桌面和任务栏
如果上述方法都无法解决问题，可以尝试使用命令行还原桌面和任务栏。以下是使用命令行还原的步骤：
1. 按下“Win + R”组合键，打开运行窗口。
2. 在运行窗口中，输入“cmd”并按下“Enter”键，打开命令提示符。
3. 在命令提示符中，输入以下命令并按下“Enter”键：
explorer.exe
4. 命令执行后，等待一段时间，看看是否已经恢复了桌面和任务栏的显示。
方法五：杀毒并进行系统修复
如果以上方法仍然无法解决问题，可以考虑计算机是否被病毒感染。可以运行杀毒软件进行全盘扫描，并进行系统修复。
在运行杀毒软件进行全盘扫描之后，可以根据杀毒软件给出的提示进行修复操作。有些杀毒软件还提供了一键修复的功能，可以帮助解决一些常见的系统问题。
结论：
当电脑没有桌面和任务栏，只有鼠标时，可以尝试重启计算机、检查显示设置、运行系统修复工具、使用命令行还原桌面和任务栏，以及杀毒并进行系统修复这些方法来解决问题。希望以上方法能够帮助您恢复桌面和任务栏的正常显示。