在C语言中，结构变量的访问方式如下所述

结构体类型的定义与使用

在C语言中，结构体就是由不同类型的变量组成的自定义数据类型。结构体变量是由结构体类型定义的变量，可以同时存储不同类型的数据。下面是一个结构体类型的定义：

struct student

{
    int id;
    char name[20];
    int age;
    char gender;
}

这里我们定义了一个名为student的结构体类型，包含id、name、age和gender四个成员变量。结构体类型的各个成员之间没有空格，中间用分号隔开。其中，id是一个整型变量，name是一个字符数组，age也是一个整型变量，gender是一个字符变量。

我们可以使用这个类型定义一个结构体变量，如下所示：

struct student stu1, stu2;

这里定义了两个结构体变量，名为stu1和stu2，它们都属于student类型。

结构体变量的访问方式

我们可以像普通变量一样访问结构体变量中的各个成员，使用"."运算符即可。例如：

struct student stu1;

stu1.id = 1001;
strcpy(stu1.name, "Tom");
stu1.age = 18;
stu1.gender = 'M';

这里我们先定义了一个名为stu1的结构体变量，然后分别给它的成员变量赋值。其中，给name赋值时使用了标准库函数strcpy，这个函数可以将一个字符串赋值给字符数组类型的变量。如果没有引入string.h头文件，则会在编译的时候报错。

结构体变量作为函数参数传递

除了作为普通变量使用，结构体变量还可以作为函数的参数进行传递。在函数中对结构体变量的修改会直接影响到实参的值。例如：

struct student modify(struct student stu)

{
    stu.age += 1;
    return stu;
}
int main()
{
    struct student stu1;
    stu1.id = 1001;
    strcpy(stu1.name, "Tom");
    stu1.age = 18;
    stu1.gender = 'M';
    struct student stu2 = modify(stu1);
    printf("%d %s %d %c\n", stu2.id, stu2.name, stu2.age, stu2.gender);
    return 0;
}

这里我们定义了一个modify函数，它接收一个名为stu的结构体变量作为参数，并且返回一个同样类型的结构体变量。我们在函数中将参数stu的age成员变量加1，然后返回它。在main函数中，我们先定义了一个stu1结构体变量，并且给它的各个成员变量赋值。接着将stu1作为参数传给modify函数，并且将函数的返回值赋给了stu2。我们使用printf函数输出了stu2中的各个成员变量，可以看到age的值由18变成了19。

结构体指针及其访问方式

除了使用结构体变量表示结构体，我们还可以使用指向结构体的指针来表示结构体。结构体指针的访问方式可以使用"->"运算符。例如：

struct student *p;

p = &stu1;
p->id = 1001;
strcpy(p->name, "Tom");
p->age = 18;
p->gender = 'M';

这里我们定义了一个指向struct student类型的指针p，并将它赋值为stu1的地址。然后使用"->"运算符给它的成员变量id、name、age、gender赋值。这种方式下，用"->"取代了使用"."的访问方式。

结构体嵌套

结构体还可以相互嵌套，定义为一个更为复杂的数据类型，例如：

struct teacher

{
    int id;
    char name[20];
    int age;
    char gender;
    struct student stu;
};

这里我们定义了一个teacher的结构体类型，并且将它的stu成员变量定义为一个student类型的变量。这样，我们定义的teacher类型就包含了一个student类型的变量。在实际应用中，这种嵌套结构体的方式可以更好地适应复杂的数据结构。

小结

在C语言中，结构体变量是由自定义类型的结构体定义的变量。结构体类型定义时由多个成员变量组成，可以是不同类型的变量，成员之间使用分号分割。结构体变量可以直接使用"."运算符访问各个成员变量。结构体变量可以作为函数参数传递，也可以声明指向结构体的指针，使用"->"访问其成员变量。结构体可以相互嵌套，达到复杂数据结构的目的。