什么是文件存取？
文件存取是计算机中常见的一种操作，它可以将计算机内部的数据保存到外部或从外部读取数据到计算机内部。对于许多应用程序来说，文件操作是其基础，在各种编程语言中，文件操作也是一个非常重要的主题。
文件存取的方式
根据文件存取方式的不同，可以将其分为两种：
1. 顺序存取
顺序存取是指在读写文件时，采用从开始到结束依次读写的方式。当我们读取一个文本文件时，也就是每次读取一行，然后可以将其作为一个字符串进行处理。同样，当我们向文本文件写入数据时，也可以从文件末尾开始依次将数据写入。
值得注意的是，以顺序存取方式打开文件时，只能对文件进行顺序读写，而无法直接操作文件中的某个特定位置。
对于C语言来说，文件的打开可以使用fopen函数实现：
FILE *fopen(const char *filename, const char *mode);
其中filename表示要打开的文件名，mode则是文件打开模式，比如“r”表示以只读方式打开文件，“w”表示以写方式打开文件等。
文件读取可以使用fgets函数：
char *fgets(char *s, int size, FILE *stream);
其中，s表示读取数据存储的数组，size表示读取的数量，stream表示数据来源文件。
文件写入可以使用fprintf函数：
int fprintf(FILE *stream, const char *format, ...);
其中，stream表示输出数据到的文件，format则表示输出数据的格式。
2. 随机存取
随机存取是指可以直接访问文件中的任意位置，读写时不需要依次执行的方式。比如，我们可以在一个二进制文件中，直接读取或写入某个特定的字节或数据。
对于C语言来说，随机存取文件的操作，需要借助于fseek函数和ftell函数。
fseek函数用于设置文件指针到指定位置：
int fseek(FILE *stream, long int offset, int whence);
其中，stream表示要设置指针的文件，offset表示指针偏移量，whence表示起始位置（可以为SEEK_SET、SEEK_CUR或SEEK_END）。
ftell函数则用于返回当前文件指针指向的位置：
long int ftell(FILE *stream);
上文所述的“文件指针”，实质上就是一个记录当前文件读写位置的变量。
顺序存取和随机存取的选择
在实际使用中，我们往往需要根据不同的应用场景和数据特点来决定使用何种文件存取方式。
1. 顺序存取的优点
顺序存取的优点是简单易用，对于一些文本文件或数据量较小的文件进行读写时，可以直接按照从头到尾的方式逐个读写即可。
2. 随机存取的优点
随机存取的优点是可以快速访问文件中任意位置的数据。对于一些数据结构存储在文件中的情况，随机存取能够高效地读写数据，提高程序运行效率。
顺序存取的局限性
虽然顺序存取方便易用，但是在某些情况下，该方式的局限性也是非常明显的。
1. 难以实现数据修改
在顺序存取方式下，如果我们需要修改文件中某个特定位置上的数据，就需要将文件中该位置之后的数据全部向后移动，再将新数据插入其中。这个过程非常麻烦而且易错。
2. 不方便查找数据
如果要在一个文本文件中查找某个特定的字符串，顺序查找整个文件显然是非常浪费时间和计算资源的，而采用随机存取则能够快速找到该字符串在文件中的位置。
小结
综上所述，C语言中的文件存取方式主要分为顺序存取和随机存取。两种方式各有优缺点，需要根据不同的场景来决定使用何种方式。与顺序存取方式相比，随机存取的方式能够优化某些数据处理的效率，但是需要编写更多的复杂代码以实现数据访问和修改。在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的文件存取方式。